Fresh Yam 1,3Kg ±50g

Τα φρέσκα γιαμ είναι εγγενή σε θερμότερες περιοχές και των δύο ημισφαιρίων και πολλά είδη καλλιεργούνται ως βασικές καλλιέργειες τροφίμων στις τροπικές περιοχές. Τα φυτά γιαμ έχουν χοντρούς κόνδυλους που συχνά έχουν παχύ, σχεδόν φλοιό δέρμα. Τα γιαμ καταναλώνονται ως μαγειρεμένα αμυλώδη λαχανικά. Αποθήκευση και χρήση: Συχνά βράζονται και στη συνέχεια πολτοποιούνται σε μια κολλώδη πάστα ή ζύμη, γίνονται tom yam gung, αλλά μπορούν επίσης να τηγανιστούν, να ψηθούν ή να ψηθούν με τον τρόπο της πατάτας ή της γλυκοπατάτας, που δεν έχουν σχέση μεταξύ τους. Τα Yams έχουν στην πραγματικότητα ένα αρκετά ευέλικτο χρονοδιάγραμμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για έως και ένα μήνα εάν φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό χώρο.