Καρπός kola (NOCI DI COLA) 100g

Ο καρπός kola είναι ο καρπός πολλών ειδών φυτών από τη Δυτική Αφρική ή την Ινδονησία που ανήκουν στο γένος Cola . Είναι ένα από τα συστατικά των ροφημάτων κόλα .

Έχει πικρή γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μεθυλξανθίνες , συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης . Το καρύδι κόλα είναι πολύ διαδεδομένο στους πολιτισμούς της Δυτικής Αφρικής: συχνά μασάται από μέλη των φυλών, τόσο μεμονωμένα όσο και σε ομάδες. Στην πραγματικότητα, έχει υψηλή συμβολική αξία καθώς καταναλώνεται κατά τη διάρκεια τελετών και τελετών ή ακόμα και μόνο για να καλωσορίσει επισκέπτες , ως σύμβολο κοινής φιλίας ή για να υπογράψει μια συμφωνία ή συμφιλίωση μεταξύ δύο μερών.

Το παξιμάδι κόλα χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή αναψυκτικών ( κόλα ) και άλλων προϊόντων διατροφής, αν και στις μέρες μας το άρωμα αυτών των (βιομηχανικών) προϊόντων προέρχεται από τη χρήση τεχνητών αρωμάτων.