Gyoza με κοτοπουλο 600g

Βράζετε στον ατμό σε βραστό νερό για 7-8 λεπτά.
    
Προθερμαίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το gyoza (την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω). Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς να ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η βάση. Προσθέστε νερό ώστε να καλύπτει το ένα τρίτο κάθε gyoza. Βάλτε ένα καπάκι πάνω από το τηγάνι και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού.