Πικάντικη σάλτσα (Sriracha hot chilly sauce) 200ml

Η Sriracha είναι μια πολύ πικάντικη ταϊλανδέζικη σάλτσα που παρασκευάζεται από πάστα πιπεριάς τσίλι με ξύδι, σκόρδο, ζάχαρη και αλάτι. 

Το όνομα προέρχεται από το όνομα της παραθαλάσσιας πόλης Si Racha στην ανατολική Ταϊλάνδη. Η σάλτσα πιθανότατα δημιουργήθηκε το 1930 από μια συνταγή μιας νοικοκυράς ονόματι Thanom Chakkapak.

Στην Ταϊλάνδη, το Sriracha χρησιμοποιείται κυρίως για πιάτα με θαλασσινά, ενώ στη βιετναμέζικη κουζίνα χρησιμοποιείται για Pho, τηγανητά noodles και Spring rolls. 

Η σάλτσα Sriracha μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε χάμπουργκερ, ντιπ για πατατάκια και οποιοδήποτε πιάτο χρειάζεται πικάντικο. 

Αυτή η σάλτσα κυκλοφορεί σε πολλές πικάντικες ποικιλίες και με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών.