Σάλτσα Mirin (γλυκό κρασί ρυζιού) 150g - Lackmann 8720301107070/2529

Περιγραφή προϊόντος

Το Мирин (Mirin) είναι ένα από τα πιο σημαντικά καρυκεύματα της ιαπωνικής κουζίνας. Πρόκειται για ένα γλυκό κρασί από ρύζι, με υφή που μοιάζει με σιρόπι και χρυσό-κεχριμπαρένιο χρώμα. 

Κύρια Χαρακτηριστικά

• Γεύση και Υφή: Έχει μια ήπια, φυσική γλυκύτητα που προέρχεται από τη ζύμωση του ρυζιού και όχι από προσθήκη ζάχαρης (στην αυθεντική του μορφή). Η υφή του είναι πυκνή και "σιροπιαστή".
• Λειτουργία στη Μαγειρική:
  • Λάμψη: Δίνει ένα ελκυστικό γυαλιστερό φινίρισμα (glaze) στα φαγητά, όπως στη διάσημη σάλτσα Teriyaki.
  • Εξουδετέρωση οσμών: Βοηθά στην απομάκρυνση της έντονης "ψαρίλας" ή των δυσάρεστων οσμών από το κρέας.
  • Συνοχή: Βοηθά τα υλικά να μην διαλύονται κατά το σιγοβράσιμο.

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό. Προσθέστε διπλάσια ποσότητα νερού. Αλατίστε ελαφρά. Βράστε. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε.

Συντήρηση

Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Μετά το άνοιγμα, διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 28 ημερών.

Προστατεύστε από το άμεσο ηλιακό φως.

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: δείτε τη συσκευασία.