Συστατικά :

Σογιέλαιο , Ζάχαρη, Ξίδι (Νερό, Σόργο, Σιτάρι , Κριθάρι, Μπιζέλι , Αλάτι), Σάλτσα Σόγιας (Νερό, Σόγια , Αλεύρι σίτου , Αλάτι), Αλάτι, Πιπέρι τσίλι, Τζίντζερ, Σκόρδο, Μανιτάρια άχυρο & Σάλτσα Σόγιας (Νερό, Σόγια , αλάτι, χρώμα (απλή καραμέλα), ζάχαρη, σιτάρι , ενισχυτικό γεύσης (γλουταμινικό μονονάτριο), μανιτάρι άχυρο), πιπέρι Σετσουάν, ενισχυτικό γεύσης (γλουταμινικό νάτριο), εκχύλισμα μαγιάς, χρώμα (εκχύλισμα πάπρικας).

Συμβουλές για την αλλεργία : Για αλλεργιογόνα, δείτε τα συστατικά με έντονη γραφή .

Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτεί, διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 2 ημερών.

Οδηγίες μαγειρέματος :

1. Προετοιμασία: Κόψτε 300 γραμμάρια κοτόπουλου σε κύβους μεγέθους 1,5 εκ. και στη συνέχεια προσθέστε 2 γραμμάρια αλάτι, 3 ml κρασί μαγειρέματος, 1 γραμμάριο άμυλο πατάτας, 2 ml νερό και 1 ασπράδι αυγού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά. Πλένουμε και κόβουμε 120 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια μήκους 2 cm για μελλοντική χρήση.
2. Stir Fry: Προσθέστε το μαγειρικό λάδι στην κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά στους 120-150°C περίπου. Βάζετε προσεκτικά το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί σε μέτρια καλά και μετά το βάζετε σε ένα πιάτο. Αφήνουμε λίγο λάδι και το ζεσταίνουμε ξανά, μετά προσθέτουμε λίγο αποξηραμένο τσίλι, πιπέρι Σετσουάν, τζίντζερ και φέτες σκόρδου. Όταν μυρίσετε το άρωμα από τα τηγανητά υλικά, ξαναβάλτε το κοτόπουλο για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε αυτό το πακέτο στην κατσαρόλα με 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα μαγειρεμένα φιστίκια, μερικές φέτες φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και άμυλο νερού (αναμείξτε ομοιόμορφα το άμυλο με το νερό). Τηγανίζουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.