Συνοδευτική σάλτσα για Πάπια Πεκίνου.

Συστατικά : ζάχαρη, ζυμωμένη πάστα σόγιας (νερό, αλάτι, σόγια, αλεύρι σίτου),νερό, μαύρο ζάχαρη, πάστα ντομάτας, αλατισμένα δαμάσκηνα (δαμάσκηνα, αλάτι), πάστα σουσαμιού, σογιέλαιο, χρωστική Ε150α, τροπ. άμυλο αραβοσίτου, μπαχαρικά, σταθ/τής Ε415, ενισχυτής γεύσης Ε631, Ε627