Συνοδευτική σάλτσα για Πάπια Πεκίνου.

Η πάπια Πεκίνου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κινέζικα πιάτα και είναι γνωστή για την τραγανή πέτσα της και το τρυφερό κρέας της.

Η σάλτσα πάπιας Lee Kum Kee Peking Duck Sauce είναι μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα από προσεκτικά επιλεγμένα μπαχαρικά όπως τσίλι, σκόρδο και αλεσμένη σόγια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρινάδων, για καρύκευμα τραγανής αρωματικής πάπιας και πάπιας Πεκίνου ή ως σάλτσα για ψητά κρέατα.

Συστατικά : ζάχαρη, ζυμωμένη πάστα σόγιας (νερό, αλάτι, σόγια, αλεύρι σίτου),νερό, μαύρο ζάχαρη, πάστα ντομάτας, αλατισμένα δαμάσκηνα (δαμάσκηνα, αλάτι), πάστα σουσαμιού, σογιέλαιο, χρωστική Ε150α, τροπ. άμυλο αραβοσίτου, μπαχαρικά, σταθ/τής Ε415, ενισχυτής γεύσης Ε631, Ε627