Σαλάμι Καπνιστό "Cabanossi" ~300g - Lackmann 2805410000002/541

Περιγραφή προϊόντος

Το Cabanossi (ή Kabanos) θερμής κάπνισης, βασισμένο στην παραδοσιακή πολωνική συνταγή, είναι ένα μακρύ, λεπτό και ξηρό λουκάνικο με χαρακτηριστική «τραγανή» υφή (το περίφημο snap όταν κόβεται).

Κύρια χαρακτηριστικά

• Σύνθεση: Παρασκευάζεται κυρίως από εκλεκτό χοιρινό κρέας (μερικές φορές με προσθήκη βοείου), ψιλοκομμένο και καρυκευμένο.
• Γεύση & Άρωμα: Κυριαρχεί το έντονο άρωμα του καπνού, το πιπέρι, το σκόρδο και μερικές φορές το κύμινο.
• Διαδικασία: Η θερμή κάπνιση ακολουθείται από ξήρανση, κάτι που του δίνει τη σκούρα κοκκινωπή όψη και την έντονη, συμπυκνωμένη γεύση του.
• Χρήση: Λόγω της επεξεργασίας του, δεν χρειάζεται μαγείρεμα και τρώγεται ιδανικά ως σνακ (κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου), αλλά ταιριάζει πολύ και σε ομελέτες για ένα «δυνατό» πρωινό.

Συστατικά

χοιρινό κρέας, λίρδα, επιτραπέζιο αλάτι, μπαχαρικά, σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, δεξτρόζη, ενισχυτικό γεύσης: μονογλουταμινικό νάτριο, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη: (ελαιοκράμβη, καλαμπόκι), σταθεροποιητής: διφωσφορικό νάτριο, αντιοξειδωτικά: (ασκορβικό οξύ, ασκορβικό νάτριο), αρωματική ύλη, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, περίβλημα κολλαγόνου βοοειδών (χρωστικές: E150a, E120, E160b), καπνός.

Συντήρηση

Διατηρείται στους +4°C.

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: δείτε τη συσκευασία.