Καπνιστό Λαρδί (Карбонад Посольский) ~420g - Lackmann 2801410000004/141

Περιγραφή προϊόντος

Το Карбонад Посольский (Karbonad Posolskiy) είναι ένα εκλεκτό, καπνιστό αλλαντικό από ολόκληρο κομμάτι κρέατος, που θεωρείται από τα πιο ποιοτικά και "ευγενή" προϊόντα της ανατολικοευρωπαϊκής κουζίνας.

Κύρια Χαρακτηριστικά

• Προέλευση Κρέατος: Παρασκευάζεται από το πιο τρυφερό μέρος του χοιρινού, συνήθως την πρίζα (κόντρα), απαλλαγμένη από περιττά λίπη.
• Επεξεργασία: Το κρέας μαρινάρεται σε άλμη με μπαχαρικά και στη συνέχεια υποβάλλεται σε ελαφρύ κάπνισμα. Η μέθοδος "Posolskiy" (Πρεσβευτική) υποδηλώνει μια συνταγή υψηλών προδιαγραφών με ισορροπημένη γεύση.
• Γεύση & Άρωμα: Έχει απαλό, ντελικάτο κάπνισμα που δεν καλύπτει τη φυσική γεύση του κρέατος. Είναι ελαφρώς αλμυρό με μια διακριτική αίσθηση μπαχαρικών.
• Εμφάνιση & Υφή: Η σάρκα του έχει ανοιχτό ροζ χρώμα και η υφή του είναι συμπαγής αλλά πολύ μαλακή, επιτρέποντας το κόψιμο σε καθαρές, λεπτές φέτες.

Συστατικά

Χοιρινή κοιλιά, επιτραπέζιο αλάτι, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη: σόγια, σταθεροποιητής: τριφωσφορικό άλας, πυκνωτικό: (E407, E415), αντιοξειδωτικά: ασκορβικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: μονογλουταμινικό νάτριο, ζάχαρη, μπαχαρικά, αρώματα, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, καπνός.

Συντήρηση

Διατηρείται στους +4°C.

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: δείτε τη συσκευασία.