Σαλάμι της Πεθεράς (Тёщина (из свинины)) από χοιρινό κρέας ~630g - Lackmann 2807650000002/765

Περιγραφή προϊόντος

Το Тёщина (Tyoshina - η «Λιχουδιά της Πεθεράς») από χοιρινό είναι ένας εκλεκτός αλλαντικός μεζές, συνήθως ρωσικής ή λευκορωσικής προέλευσης. 

Κύρια χαρακτηριστικά

• Τύπος προϊόντος: Πρόκειται συήθως για ωρίμανσης (αέρος) ή ημικαπνιστό προϊόν από χοιρινό κρέας, συχνά σε μορφή σαλαμιού ή ολόκληρου κομματιού κρέατος (όπως το μπούτι ή η σπάλα).
• Γεύση & Αρώματα: Χαρακτηρίζεται ως "пряная" (πικάντικη), καθώς περιέχει πλούσιο μείγμα από φυσικά μπαχαρικά, σκόρδο και πιπέρι, που του δίνουν μια έντονη και «ζωντανή» γεύση.
• Υφή: Έχει συνήθως πυκνή, ελαστική δομή και είναι αρκετά χορταστικό, με ισορροπία ανάμεσα στο κρέας και το λίπος που το διατηρεί ζουμερό.
• Σερβίρισμα:
  • Σερβίρεται ιδανικά σε λεπτές φέτες ως κρύο ορεκτικό (zakuska).
  • Συνοδεύει άριστα το ψωμί σίκαλης, τα τουρσιά και το δυνατό ποτό (όπως η βότκα).
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο πρωινό, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ή μέσα σε ομελέτες για έξτρα ένταση. 

Συστατικά

χοιρινό 87%, λίρδα, πόσιμο νερό, επιτραπέζιο αλάτι, μπαχαρικά (περιέχουν μουστάρδα), σιρόπι γλυκόζης, δεξτρόζη, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό μονονάτριο, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη: (ελαιοκράμβη, καλαμπόκι, σόγια), σταθεροποιητής: τριφωσφορικά, εκχυλίσματα ζύμης, πυκνωτικό: (E407a, E415), αντιοξειδωτικά: ασκορβικό νάτριο, εκχυλίσματα μπαχαρικών, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: φυσική καρμίνη, αρώματα, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, καπνός. 

Συντήρηση

Διατηρείται στους +4°C.

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: δείτε τη συσκευασία.